“咱老胡可是吃得苦中苦，方为人上人！”
说完，他就拿了一块快子，用开水烫了烫，然后将盘子里的炝拌蒲公英拌匀了来，这才夹了一点蒲公英嫩苗放进了嘴里。
看他这副小心翼翼的模样，江渔就知道了，这胖子啊，还是怕苦！
这要是换成口水鸡、凉拌猪耳这些菜，他早就大口大口地往嘴里头塞了，哪还会像现在这么小心？
蒲公英进了嘴，胡志海轻轻了嚼了两下，一股澹澹的苦味，夹杂着调料中的酸辣咸鲜，瞬间就充斥了整个口腔。
又嚼了几口，苦味越发澹了，一股让人欣喜的甘甜随后而来，嘴里满是澹澹的蔬菜的清香。
“苦是有点苦，但和酱醋油盐等各种调料混合后，苦尽甘来，越嚼越香，那种味道……”
胡志海想了一会儿，一时间竟找不到合适的词语来形容，只好摇了摇头说道，
“我说不出来是什么味道，但这种味道真是让人着迷啊！”
“呵呵，这还用得着想？”
贾德泉不知道什么时候也钻进厨房里来了，他笑呵呵地说道，
“蒲公英本来就是春天里的‘第一口鲜’，这就是春天的味道啊！”
“春天的味道，是苦尽甘来吗？”
胡志海挠了挠头，撇着嘴说道，
“我虽然没有这种文艺范，但一点也不影响我喜欢吃这道菜！”
江渔这会儿已经把剩下的一半蒲公英嫩苗切碎，准备炒菜了，他朝胡志海摆了摆手，一脸嫌弃地说道：
“行了，要吃就端出去吃，顺便给大家都尝尝，别在这里叽叽歪歪影响我做菜。”
“嘿嘿，好嘞，我这就麻熘儿地滚！”
胡志海嘿然一笑，将那一大盘炝拌蒲公英端起来就跑出去了。
贾德泉见状，也赶紧跟了出去，一边追一边喊道：
“别吃太多了，蒲公英可还有个名字叫‘尿床草’，小心吃多了尿床，给我老人家多留一点，我不怕这个！”
江渔在厨房里听到这话，都忍不住摇头失笑起来。
这老贾啊，越来越像个小孩了，跟个老顽童似的，不就是为了多吃几口炝拌蒲公英吗？竟然都学会用尿床来“吓唬”胡志海了！
等大家都离开后，江渔将主人家拿来的四个土鸡蛋打散，加入适量的盐，搅拌成蛋液后，再放入之前切碎的蒲公英嫩苗，充分搅拌均匀。
随后，江渔起锅烧油，等油热后放入切碎的葱花爆香，再将蒲公英鸡蛋液倒进锅中摊平，等蛋液凝固，煎至两面焦黄后，用锅铲将鸡蛋饼炒碎。
最后再加入切好的大蒜片、朝天椒，少许盐、生抽等调料，翻炒均匀后，即可出锅装盘。
蒲公英炒鸡蛋刚刚出锅，顿时香气四溢，扑面而来。
这一道菜，金黄的鸡蛋裹着嫩绿的蒲公英，再配上红红的朝天椒，色泽鲜艳，鲜香扑鼻，让人一看就忍不住食欲大增。
这道菜才刚刚做好，胡志海和贾德泉两个人一前一后，闻着味儿就赶了过来：
“这也太香了吧？土鸡蛋的味道就是不一样啊，我口水都快流下来了！”
“我一看就知道，这盘蒲公英炒鸡蛋肯定很好吃，来来来，让我先尝尝！”
“……”
江渔一脸无语地看着这一老一少使劲往灶台前挤，忍不住摇了摇头，无奈地说道，
“你们别在这里抢，走走走，端出去给大家都尝尝！”
说着，他端起这盘蒲公英炒鸡蛋就往大堂那边走了过去。
主人家是一对中年夫妇，之前江渔做的炝拌蒲公英他们倒是一点都不奇怪，村里人每到春天的时候，也会摘些鲜嫩的蒲公英这么做着吃。
至于味道……也就那个样吧，反正他们一家人是不喜欢的，吃在嘴里苦哈哈的，还不如摘点马齿苋呢，酸酸甜甜的口感，可比蒲公英好吃多了。
可这一会儿，当主人家见到江渔端来了一大盘蒲公英炒鸡蛋时，也开始忍不住咽起了口水。
这，这炒得也太好看吧？
金黄金黄的鸡蛋，嫩绿的蒲公英，再加上鲜红的辣椒……这一看就很好吃的样子！
好看不是关键，关键是那一股浓郁的菜香味，简直是要把人肚子里的馋虫都给勾出来了！
而就在这时，胡志海、贾德泉和颜彤彤等人见到这一盘色泽金黄，香气扑鼻的蒲公英炒鸡蛋端上来之后，一个个就跟饿了好些天一样，争先恐后地扑上来伸出快子就夹着菜往嘴里塞，一边吃着还不忘一边赞叹：
“唔，这鸡蛋好鲜，好香！咬上一口，满嘴都是清香，实在是太好吃了！”
“这道菜外酥里嫩，鲜香可口，蒲公英更是鲜嫩爽口，大自然的馈赠，确实美味啊！”
“哇！真的好好吃，鲜得我眉毛都要掉下来了！这会儿要是有米饭，我都能吃三大碗！”
“……”
主人家鼻子里闻着扑鼻的香气，耳朵里又听着这赞叹声，顿时有些坐不住了，就连两个人的肚子都不争气地“咕咕”叫了起来。
这时候，江渔回过头来看了看男主人，开口问道：“大叔，米饭应该已经煮好了吧？”
“啊，米饭，米饭已经好了！”
那大叔愣了一下，很快回过神来，赶紧站起来说道，
“不止米饭好了，我们还提前炖了自己家养的土鸭，再炒几个菜就可以了。”
“不要那么麻烦，你把米饭和炖土鸭都端上来吧，至于菜，让大婶帮忙切一下，我来炒好了。”
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